LEVAIN ESCOLA DE PANIFICAÇÃO E CONFEITARIA

Transforme Sua Paixão pela Panificação em Profissão

Quer aperfeiçoar suas técnicas ou começar um negócio no setor de panificação e confeitaria com a chancela de uma das maiores referências do mundo?
Garanta sua vaga nos próximos treinamentos da Levain Escola.

Cursos para básicos, avançados e técnicos

Nossa escola une técnica, prática e criatividade para preparar você para os desafios e oportunidades da área.

Pães Orientais

Pães Orientais – 16h 

O Curso Pães Orientais da Levain Escola foi desenvolvido para profissionais de panificação, confeiteiros e apaixonados por pães que desejam ampliar seu repertório e dominar técnicas da tradicional panificação asiática. 

Chef Rogério Shimura

Eleito o Melhor Padeiro do Mundo pela UIBC. Mais de 38 anos dedicados à arte do pão, fermentação natural e formação de profissionais em todo o Brasil.

Nossos profissionais

Na Levain Escola de Panificação, nossos professores são profissionais renomados no mercado, preparados para guiar você através da ciência dos ingredientes e do rigor das técnicas internacionais. 

cursos de panificação

PEDRO CALVO

Chef Padeiro

nutricionista

GRAZIELE CALVO

Nutricionista

LUCI IKEDA

Chef Gluten Free

Cursos Práticos & Profissionalizantes

Capacitação presencial completa cobrindo panificação básica, avançada, fermentação natural, panificação internacional, viennoisserie e doces de padaria e mais!

Consultoria Técnica & Gestão

Desenvolvimento de produtos, otimização de processos, layout de fábrica e treinamento de equipes para redes, moinhos e indústrias alimentícias.

Livros & Publicações

Acesso a técnicas exclusivas e receitas consagradas através do livro ‘Os Pães de que Mais Gosto’ e conteúdos educacionais.

F. A. Q

Dúvidas Frequentes

Quer conhecer as próximas turmas? Confira nossos cursos e encontre a melhor opção para você.

Sim. Todos os nossos cursos são práticos, proporcionando aos alunos uma experiência completa e voltada para o aprendizado na prática.

Não. A Levain não comercializa apostilas separadamente. No início de cada curso, cada aluno recebe uma apostila com todo o conteúdo programático.

 

Não. Todo o material necessário é fornecido pela escola, incluindo matéria-prima, utensílios e equipamentos utilizados durante as aulas.

A escola está localizada na Av. Domingos de Morais, 2086 – Vila Mariana, São Paulo/SP – CEP 04036-000.

Nosso atendimento funciona de segunda a sexta-feira, das 9h às 17h.

A Levain possui fácil acesso pelo metrô:

  • Metrô Estação Santa Cruz – Linha 1-Azul e Linha 5-Lilás, aproximadamente 550 metros da escola.
  • Metrô Estação Vila Mariana – Linha 1-Azul, aproximadamente 580 metros da escola.

Sim. Existem algumas opções de estacionamento nas proximidades, como:

  • SEM PARAR – Rua Domingos de Morais, 1086
  • FE 10 – Rua Afonso Celso, 130
  • SMART Estacionamento – Rua Dr. Diogo de Faria, 55
  • TREVO Estacionamento – Rua Domingos de Morais, 2187
  • Metrô Estação Santa Cruz – Linha 1-Azul e Linha 5-Lilás, aproximadamente 550 metros da escola.
  • Metrô Estação Vila Mariana – Linha 1-Azul, aproximadamente 580 metros da escola.

Para quem vem de outras cidades, há hotéis próximos à escola, incluindo Hotel Residencial Pantanal, Comfort Nova Paulista, ibis Budget São Paulo Paraíso, Hotel Grand Mercure São Paulo Ibirapuera e Tulip Inn São Paulo Paulista.

Os principais aeroportos são:

  • Aeroporto de São Paulo – Congonhas: aproximadamente 6 km.
  • Aeroporto Internacional de São Paulo – Guarulhos: aproximadamente 34 km.
  • Aeroporto Internacional de Viracopos – Campinas: aproximadamente 100 km.

Sim. A Rodoviária de São Paulo – Tietê fica a aproximadamente 12 km da escola.

Veja as próximas turmas e escolha a melhor para você.